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      從長安西路177巷的單行道直駛,就在三叉路口,碗粿之家向你招手!


吳老爹親自上場

    盛裝在古色古香的Tiffany藍色小碗中,質樸的碗粿卻是小兵立大功。在來米磨成的碗粿,吃起來頗軟Q,先是肉燥的香味像煙火一樣在口中爆炸,然後鹹鴨蛋的蛋白和蛋黃鹹鹹甜甜像洗三溫暖,下一口一大塊豪華的梅花肉改變了原本的咀嚼方式,再加上一朵古早風味的黑香菇,這就是吳家傳承五十年之久的碗粿了!


碗粿的清爽感,在夏日算是容易入口下肚的食物

    吳老爹端上來的碗粿,清清白白什麼醬汁都沒加。在內用的桌上,放有一大碗醬油膏、蒜泥汁、生辣椒醬、甜辣醬,任君喜好添加。小秘書建議先嚐一口原味,可以吃到淡淡米香。然後淋上一大湯匙的醬油膏和蒜泥,醬油膏的甘甜能完美帶出碗粿的風味,蒜泥的微嗆在炎炎夏日中顯得更加過癮。

    吳家碗粿從清晨六點開賣,這讓小秘書感到吃驚!直到採訪當日,眼見絡繹不絕的人潮,小秘書才相信真的有人一大早就吃碗粿呢!吳老爹說在地五十年的老口味,主顧客都吃得很習慣,經常有集購外帶數十碗,或汽車免下車點餐的服務。小攤車除了主角碗粿之外,配角有四種湯可以選擇。看著客人手指頭筆劃數量的動作,和嫻熟的點餐方式,這就是五十年來所累積的情感。

    攤車上另外掛著二塊布丁豆花和伯爵奶茶的掛牌,吳老爹笑說現在大家起床起得晚,所以營業時間也延長,加上夏天炎熱,兼著賣點涼品方便客人啦!小秘書一口碗粿,再配一口最愛的伯爵奶茶(甜度剛好,伯爵茶香高貴不貴!),這種中西合璧的口味僅此一家別無分號喔!


一字排開的醬料,每桌都有,不怕你加!

【店家資訊】
店址:北市長安西路177巷1號
訂購專線:02-2550-0901 0971-154-519
附註:每星期一公休(吳老爹釣魚去)

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